1. constraint FollowPath en la cámara, activás Fixed Position y animás el valor 'Offset' usando la tecla 'I' en dos momentos... reseteá la posición de la cámara con Alt+G
2. constraint TrackTo con target en tu objeto* y usando el valor -Z de la cámara (es la dirección en que apunta la cámara, en modo local se ve bien...) ponele valor Up = Y
Las constraints tienen una influencia que se puede animar también, cuando la llevás de 1 a 0 va desapareciendo el efecto y la cámara vuelve a su lugar y orientación originales.
*Una muy buena es usar un tercer objeto como target -un empty por ejemplo- porque te da más control, lo podés animar, etc....
pd: bajate el blender 2.6 que salió hace un par de días
JM-GR